L’Inizio
Stuzzichino dello Chef
Antipasto di Mare e Terra
Tortino di Salmone Selvaggio
Arancina artigianale Tonno e Pistacchio
Insalata di Arance, Finocchio e Uvetta di Corinto allo Zibibbo
I Primi
Riso Carnaroli (Riserie delle Abbadesse) con Asparagi, Cozze e la loro riduzione
Busiate al Ragù di Piovra e Caciocavallo di Godrano (Presidio Slow Food)
Il Secondo
Ombrina Boccadoro, carciofi fritti e salmoriglio al pomodoro appassito alla palermitana
Scarola in padella con capperi, olive Nocellara e acciughe di Sciacca
Il Dolce
“Capri”: la nostra versione moderna della pastiera
Tutto incluso:
🍷 Inzolia IGT Terre Siciliane (Carlo Pellegrino), acqua, caffè e coperto.
💰 € 65,00 a persona
📍 Posti limitati (Siamo aperti solo su prenotazione)
Per garantirvi l’eccellenza che meritano i nostri prodotti DOP e Slow Food, chiediamo una conferma di € 20,00 a ospite.
Prenota ora il tuo tavolo:
📞 Chiamaci allo 049 801 6648
Vi aspettiamo a Saccolongo per festeggiare insieme.
Ore 12:30 inizio pranzo con servizio dello stuzzichino dello Chef
ore 13:00 inizio del Pranzo di Pasqua.
Giacomo, Vincenzo e Andrea
Disponibili su prenotazione le seguenti varianti:
Menu di Terra €65,00(richiedi il menu)
Menu ridotto/bimbi € 30,00(richiedi il menu)
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